Keten yağı, keten tohumlarının soğuk presleme yöntemiyle elde edilen doğal bir bitkisel yağdır. Keten tohumu, uzun yıllardır sağlık yararları ve besleyici özellikleri ile tanınan bir gıda maddesidir. Keten yağı, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri açısından zengindir, bu nedenle sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilir.
Keten yağı, mutfakta çeşitli şekillerde kullanılabilir. Yemeklerinize lezzet katmak için salatalarda, soslarda veya yemek tarifi içeriğinde kullanabilirsiniz. Ancak, keten yağının ısıya dayanıklı olmadığını unutmayın; bu nedenle kızartma ya da yüksek ısıda pişirme işlemlerinde tercih edilmemelidir.
Keten yağı, serin ve karanlık bir ortamda, preferably buzdolabında saklanmalıdır. Açıldıktan sonra, yağın kalitesini koruyabilmesi için 6 ay içerisinde tüketilmesi önerilmektedir.
Keten yağı, içerdiği yüksek Omega-3 oranı nedeniyle bazı durumlarda aşırı tüketimi hoş olmayan sonuçlara yol açabilir. Hamile ve emziren kadınların keten yağı tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önerilir. Ayrıca, kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin de dikkatli olması gerekmektedir.
Herhangi bir diyetin sağlıklı ve dengeli hale getirilmesinde önemli bir rol oynayan keten yağı, besin değeri açısından zengin ve çok yönlü bir üründür. Keten yağı kullanarak sağlığınızı destekleyebilir, lezzetli yemekler hazırlayabilir ve vücudunuzu doğal yollarla besleyebilirsiniz.
